Stockbrot

Leckeres vom Grill, egal ob Fisch, Fleisch oder vegetarisch
Forumsregeln
Bitte verwende eines der Präfixe und gebe in der Themenbeschreibung mit an welchen Grill du verwendest ( Gas, Kohle, Strom )

Bei Rezepten bitte auch beachten ob es beim Kohlegrill direktes oder indirektes Grillen erfordert oder welche Gasstufenregulierung erforderlich ist.
Antworten
mi-ka-do
Regelmässiger Camper
Regelmässiger Camper
Beiträge: 266
Registriert: So 24. Apr 2011, 23:20
Wohnmobil: Chausson Welcome 5
Wohnort: Göttingen

Stockbrot

Beitrag von mi-ka-do » So 15. Jun 2014, 22:55

Ich hatte ja neulich mal nach Empfehlungen für Stockbrot gefragt. Wir haben dieses Rezept genommen:
http://www.chefkoch.de/rezepte/45611015 ... kbrot.html

ein bißchen mehr Salz könnte rein, fand mein Mann, aber ansonsten war es super

Das war ziemlich viel Teig. In den Rest haben wir am nächsten Tag etwas Öl reingeknetet, und daraus haben wir dann Pizza gemacht. Auf der flachen Platte vom Grill. Das war sehr genial. *mjam*

edit: das Stockbrot ist natürlich nicht für den Grill, wir haben das auf einem Lagerfeuer gemacht. Ich habe nur keine passendere Kategorie gefunden.



Germany
Heiko
Campomane ;)
Campomane ;)
Beiträge: 8048
Registriert: Fr 11. Jun 2010, 21:17
Wohnmobil: Hymer B774
Campingart: Wohnmobil
Wohnort: Bremen
Hat sich bedankt: 21 Mal
Danksagung erhalten: 55 Mal

Re: Stockbrot

Beitrag von Heiko » Mo 16. Jun 2014, 07:38

Das Rezept ist ja eigentlich nur ein einfacher Hefeteig.

Ich würde mal mit der Hälfte der Zutaten anfangen.

500g Mehr ergibt schon einen grossen Klumpen Teig. ;)



Antworten

Zurück zu „Vom Grill“