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Ich bring mal ein Waffelrezept

Hauswaffeln

Zut;
250g Butter 1 Prise Salz
175g Zucker etwas Rum – Aroma
2 P. Vanillezucker oder Zitrone
6 Eier 2 Tl. Backpulver
500g Mehl ½ l Milch

Zub:
Aus den angegebenen Mengen ist ein Rührteig herzustellen.
Man rührt die Butter schaumig.
Das Fett darf nicht flüssig gemacht werden.
Nach und nach gibt man Zucker und Vanillezucker bei und
Rührt so lange bis eine gebundene Masse entstanden ist.
Dann wird jedes Ei einzeln untergerührt.
Diese Masse muss so lange gerührt werden , bis sie glatt ist.
Jetzt kann nach Geschmack eine Prise Salz und etwas
Rum – Aroma oder Zitrone dazugerührt werden.
Das mit Backpulver gemischte und gesiebte Mehl wird
Dann abwechselnd mit der Milch untergerührt.
Da die Milchmenge abhängig von der Aufnahme des Mehles
und der Größe der Eier ist darauf zu achten, dass nur soviel
Milch verwendet wird dass der Teig am Ende des Rührens dickflüssig vom Löffel fällt.

Gutes gelingen und guten Appetit.

Danke für das Rezept.

Ich denke wir werden es mal mit der Hälfte der angegebenen Menge versuchen.
Müste für 2 Personen reichen.

Wir nehmen dann allerdings Dinkelmehl - Weizen versuchen wir so weit es geht zu vermeiden.
Auch weissen Zucker nehmen wir nicht - als Ersatz kommt Finnischer Birkenzucker rein - geschmacklich für uns kein Unterschied.
Nur gesünder und natürlich teuerer

Hallo Anita,

danke für dein Rezept. Ich kenne das so ähnlich. Das schmeckt auf jeden Fall sehr lecker.

Lg Gabi

Das gab es bei mir am Freitag, hatte mal wieder lust darauf.
Heiko für zwei Personen reicht die Hälfte der Menge.
Ich hatte die ganze Menge genommen dachte nicht
daran dass ja meine Kinder alle aus dem Haus
waren und wir ja nur noch zu zweit sind
dann hatte ich auch viiiiiel zu viel

Gerhard+Anita hat geschrieben:... dachte nicht daran dass ja meine Kinder alle aus dem Haus waren

Ja, das geht ja manchmal echt schnell

Schaut einfach aus,muss versuchen!