Wir machen immer Salat nach griechischer Art, also hauchdünne Zwiebelringe, Oliven, Olivenöl, Balsamico/-Creme, Agaven-Dicksaft und etwas mediterrane Kräuter drüber, dann umrühren. Ab und an kommt auch etwas Salz und Pfeffer dazu.
Oder Tomaten mit Mozzarella: Olivenöl und Balsamico-Creme und wieder die Kräuter drüber.
Das schmeckt uns einfach am besten.
Statistik: Verfasst von Gast — Fr 14. Okt 2016, 11:47
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Mein Favorit, seit Jahren:
2 TL Feigensenf (am besten aus dem Tessin)
2 TL milder Senf
2 TL Maynonnaise
2 EL Raps/Sonnenblumenöl
2 EL Weissweinessig
Salz, weisser Pfeffer, etwas Muskat (eher mehr bei mir)
ca 1/2 dl Milch (oder mehr) zum Strecken - muss sämig sein
etwas grüne Linsen gekocht und Avocado unter grünen Salat mit Cherrytomaten - und sogar Leute, die sonst nie Linsen essen, lieben diesen Salat.
Take care,
Birdie
Statistik: Verfasst von Birdie — Do 13. Okt 2016, 22:25
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4 EL Joghurt
2 EL guter Balsamico
Saft 1/2 Orange
Honig
1-2 TJ Senf
1-2 EL Olivenöl
Salz ud Pfeffer
gerne gebe ich noch Granatapfelkerne mit rein oder rote Zwiebeln
Gurkensalat:
saure Sahne
Salz und Pfeffer
viel Dill
Kartoffelsalat:
Mayo
Brühe
Apfelessig
Senf
Zucker
LG
Bine
Statistik: Verfasst von Aretia — Do 13. Okt 2016, 22:11
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Nur: Basilikum ist reichlich wärmeliebend und mag keine kühlen oder gar heftigen Winde. Für solch "Frostbeulen" kannst Du ein geschütztes Plätzchen an der sonnigen Wand nehmen.
Was gut geht: achte auf grösstmögliches Volumen für das Substrat (die meisten Blumenkästen sind zu lütt in der Pflanztiefe, da müssen sich die Wurzeln "kringeln" und das verursacht bei den Pflanzen reichlich Stress, lässt sie anfällig für Schädlingen werden oder beschert Dir Kümmerwuchs beim Grün.
Schau Dir mal an, ob Du für wärmeliebende an der Hauswand so etwas (oder Ähnliches) anbringen kannst:
https://www.blumixx.de/VegTrug-Living-W ... egr%C3%BCn
https://www.blumixx.de/Burgon--Ball-Wan ... _Gr%C3%BCn
als Tipp evtl. für "Vertical gardening":
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auf/über die Balkonbrüstung kann ich Dir diese Geländer-Kübel empfehlen:
https://www.gartenliebe.de/Gartenfreize ... 8i8eg97ji4
https://www.emsa.com/produkte/garten-ge ... opf-breit/
auch Pflanztaschen/säcke auf dem Boden gehen gut - soetwas evtl.:
https://www.britishgarden.at/product_in ... pack-.html
Ja Ulrike, ich wünsche Dir viel Freude beim Balkongärtnern.
Fange mit "Leichtem" an: Kapizinerkresse in Balkonkasten ausgesäat und unten an die Gitter gestellt - bestimmt beranken die hübschen Blüten bald das Geländer.
Auch Petersilien/Schnittlauch/Blutsauerampfer/Olivenkraut (kennst Du das? http://www.kraeuter-buch.de/kraeuter/Olivenkraut.html) geht gut und Minzen oben in den Geländer-Kübeln. So kannst Du Erfahrungen sammeln. Manches braucht viel Wasser - das ist dann eher nicht für die Balkontöpfe geeignet.
Mein letzter Rat: bei den Kräutern gibt es Tiefwurzler - die sind meist nicht für Balkonkästen geeignet - hier zum Nachlesen im Einzelnen:
http://www.kraeuter-buch.de/magazin/kra ... ht-32.html
Statistik: Verfasst von KlausundMelitta — Do 13. Okt 2016, 00:50
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bei mir ist ein wichtiger Bestandteil jedes Dressings: Olivenöl. Hier gibt es eine riesige Vielfalt der Geschmacksrichtungen, von süßlich-mild bis kräftig-herb.
Sonnenblumenöl mag ich gar nicht. Zum Öl kommt Essig, Salz, Pfeffer, Kräuter (gibts hier leider eher selten), Zwiebeln.
Kartoffelsalat mache ich gerne mit ausgebratenem Schinkenspeck und einer Vinaigrette oder mit selbstgemachter Mayonaise und Yogurt oder Schmand, Zwiebeln, Senf und gekochtes Ei darf auch mit rein.
Feldsalat mache ich meist mit Erdnussöl und ein wenig hellem Balsamico und mit kleingewürfelten Zwiebeln und Walnüssen.
Rote Bete als Rohkost mache ich mit Meerrettich, Knoblauch und gewürfelten Apfelstücken an. Natürlich auch noch ein wenig Essig und Öl.
Gurkensalat am liebsten mit viel Dill und Saure Sahnedressing.
So, jetzt habe ich richtigen Hunger bekommen.......
Statistik: Verfasst von andalusa — Mi 12. Okt 2016, 16:17
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Danke für eure Inputs! Vielleicht hat noch jemand Ideen?
Bei "Hengstenberg Altmeister" musste ich erst nachsehen, was das ist. Auch Orangensenf kenne ich nicht, das gibt es hier nicht.
Bei Achims Rezept hab ich zwei Probleme: Mayonnaise machen wir nur selbst (kaufe ich nicht aus Glas oder Tube) und Ketchup haben wir keines zu Hause. Aber da könnte man wohl auch Tomatenmark nehmen.
Die Idee mit Kren werde ich einmal verfolgen, wenn ich wieder einmal eine Krenwurzel im Haus habe.
Kräuter, ja die Idee ist super, wenn man frische Kräuter aus dem Garten hat. Ich werde mir vielleicht nächstes Jahr ein Blumenkistchen mit Kräutern auf den Balkon stellen. Basilikum, das man hier kaum frisch bekommt (auch nicht am Bauernmarkt) ist der Anlass dazu.
Im Urlaub mache ich manchmal eine Sauce aus Sonnenblumenöl, feinst geschnittenem Ei, Senf, Petersilie, Essig, Salz. Zucker hab ich noch nie in den Salat gegeben, das machen hier nur die Wiener und Niederösterreicher...
Beste Grüße,
Uli
Statistik: Verfasst von Ulrike M. — Mi 12. Okt 2016, 14:44
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1 Tasse Majonaise
1/3 Tasse Ketchup
1/4 Tasse Gurken kleingeschnitten (eingelegte Gurken aus dem Glas)
1 EL gehackte Zwiebeln
1 hartgekochtes Ei (kleingehackt)
Alles im Mixer, oder mit dem Zauberstab, gut durchmixen.
Statistik: Verfasst von Cruiser — Di 11. Okt 2016, 21:16
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auf Blattsalate: meist Thunfisch in Öl (aus Dose) mit reichlich Gartenkräuter, gerösteten Kürbiskernen und evtl. geriebenen Mozarella
die Dip/Vinagrette-Variante von Rittersmann verwende ich auch oft
dann gibt es bei uns ab und zu "Oma-Essen" (also Speisen, die eher polnischen/schlesischen Hintergrund haben) - Klaus mag meine herzhaft-säuerlichen Kohl-Varianten aus bisfest gegartem Blumenkohl, Weisskohl, Broccoli, auch Kohlrabi und Pastinaken verwende ich
Möhren: meist mit Äpfeln und Zitrone und Rosinen obenauf angeröstete Walnüsse oder als herzhafte Variante: zusammen mit Petersilienwurzelnwürfelchen bissfest angegart in Rinderfond und dann mit Schalotten, Knobi/Ingwer und Gartenkräuter scharfwürzig abgeschmeckt und in gutem Olivenöl angemacht
Statistik: Verfasst von KlausundMelitta — Di 11. Okt 2016, 15:14
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Statistik: Verfasst von rittersmann — Di 11. Okt 2016, 12:38
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Honig-Orangensenfdressing ( EL Honig mit 1 guten TL Orangensenf).
etwas mit Salz und Pfeffer abgeschmeckt und dann Olivenöl und Weissweinessig dazu.
Viele Grüße
die schnuess
Statistik: Verfasst von schnuess — Di 11. Okt 2016, 12:16
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Blattsalat - Sonnenblumenöl, Apfelessig, Salz, Zitronensaft, etwas Zucker
Kartoffelsalat - Hengstenberg Altmeister, Sonnenblumenöl, Gemüsebrühe, viel Pfeffer, weniger Salz
Gurkensalat - Sonnenblumenöl, Apfelessig, Joghurt, Pfeffer und Salz
Über/zu allem wenn möglich aus dem Garten frisch geschnittene Kräuter wie Schnittlauch, Petersilie, Kapuzinerkresse, Borretsch, Olivenkraut, Melissenblätter
Hamham, ich krieg gleich Hunger
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Statistik: Verfasst von Lira — Di 11. Okt 2016, 10:22
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Bei mir kommt auf die meisten Salate nicht viel: (wenig) Salz, sehr guter Balsamico und exquisites Kürbiskernöl.
Beim Gurkensalat und Bohnschotensalat (Bohnschoten sind bei uns das, was man mancherorts Fisolen oder grüne Bohnen nennt) kommt noch ordentlich Knoblauch dazu.
Kartoffelsalat mache ich mit geschmacksneutralem Sonnenblumenöl, Senf und Zwiebel.
Beim Bohnensalat kommt Zwiebel dazu.
Nudelsalat mache ich ebenfalls mit geschmacksneutralem Sonnenblumenöl.
Und wie macht ihr eure Salate?
Habt ihr Lieblingssaucen, die ihr immer wieder gerne macht?
Neugierige Grüße,
Uli
Statistik: Verfasst von Ulrike M. — Di 11. Okt 2016, 10:08
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Hi Anita,
Mutterstädter Heringsalat hört sich doch auch gut an
(duckundweg)
Nee nee ... die Heringe haben es gerade bis Wien geschafft Mutterstädter Heringsalat hört sich doch auch gut an
(duckundweg)
und jetzt sollen sie nach Mutterstadt weiterpaddeln ???
Statistik: Verfasst von Mobi-Driver — Mi 15. Feb 2012, 19:32
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(duckundweg)
Statistik: Verfasst von Biggi & Reinhard — Mi 15. Feb 2012, 19:27
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Moin moin Ihr Beiden ,
warum gebt Ihr uns dieses Rezept ???
Das klingt so lecker....wie sollen wir da noch abnehmen ?
Auch dieses Rezept werden wir ausprobieren .
Tausend Dank dafür !
ist gut für den kater warum gebt Ihr uns dieses Rezept ???
Das klingt so lecker....wie sollen wir da noch abnehmen ?
Auch dieses Rezept werden wir ausprobieren .
Tausend Dank dafür !
wir essen viel fisch, alla variationen, nur keine majes,
deshalb nehme ich dafür bismarkheringe,
schmeckt genau so gut,
lg anita
Statistik: Verfasst von Gerhard+Anita — Mi 15. Feb 2012, 19:11
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ich weiss auch nicht warum, wenn ich wieder unsere versitzende von den
landfrauen sehe frage ich mal
schmeck aber gut.
lg anita
Statistik: Verfasst von Gerhard+Anita — Mi 15. Feb 2012, 19:06
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Das klingt so lecker....wie sollen wir da noch abnehmen ?
Auch dieses Rezept werden wir ausprobieren .
Tausend Dank dafür !
Statistik: Verfasst von Mobi-Driver — Mi 15. Feb 2012, 16:02
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in allen Variationen essen .
Aber warum heißt der Salat : Wiener Heringssalat ?
Sind die Heringe schon bis Wien geschwommen und laichen dort ?
Trotzdem danke für das Rezept !
Statistik: Verfasst von Mobi-Driver — Mi 15. Feb 2012, 15:54
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Gruß Martina
Statistik: Verfasst von matsches — Mi 15. Feb 2012, 15:46
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* 1/2 Stange Lauch
* 1/2 rote Zwiebel
* 2 rote Paprika
* 16 Kirschtomaten
* Marinade: Pflanzenoel, Zitronensaft,
Petersilie, Minze,
Pfeffer aus der Mühle,
eine Prise Zucker
Zub.:
Den Matjes in mundgerechte Stücke schneiden,
Zwiebel und Paprika in Streifen schneiden.
Tomaten vierteln.
Alles vorsichtig mischen.
Für die Marinade Petersilie und Minze hacken,
mit den restlichen Zutaten verrühren und unter
den Salat heben.
Auf einem Teller auf Chicoreeblätter mit
Petersilie anrichten.
guten appetit
ist gut nach dem Faschingskater
Statistik: Verfasst von Gerhard+Anita — Mi 15. Feb 2012, 14:13
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100g Äpfel
150g Pellkartoffeln
80g Essiggurken
60g weisse gekochte Bohnen
120g Mayonnaise
50g Zwiebeln
3EL Sauerrahm
5 Kapern gehackt
Salz, Pfeffer, Senf, Heringsmarinade
Zub.:
Apfel, Kartoffel und Gurken in etwa acht Millimeter grosse
Würfel schneiden, Heringe in etwas grössere Stücke zerteilen.
Alle Zutaten mit Mayonnaise und Sauerrahm binden.
Kapern, weisse Bohnen, feingeschnittene Zwiebel und Gewürze
beigeben. Nach belieben dekorieren.
ps.: das ist ein rezept der Landfrauen Mutterstadt
Statistik: Verfasst von Gerhard+Anita — Mi 15. Feb 2012, 12:29
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Statistik: Verfasst von Biggi & Reinhard — Fr 13. Jan 2012, 18:11
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ich esse auch gerne den fischsalat
ich muss aber die haut von den fische enfernen, ist verträglicher
bei uns gibt´s den salat oft am 1.feb. für 8-10 personen
gruss anita
Statistik: Verfasst von Gerhard+Anita — Fr 13. Jan 2012, 18:08
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hört sich super gut an
Statistik: Verfasst von andalusa — Fr 13. Jan 2012, 16:35
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2 Becher Schmand
2 Becher Süße Sahne
etwas Fisch - oder Gurkenbrühe
2 Zwiebeln nach bedarf
2 Möhren
3 Essiggurken
Zub: Den Fische die Haut abziehen ( nach bedarf schmeckt besser )
in mundgerechte Stücke schneiden,
Zwiebel in feine Ringe schneiden, Die Gurken klein schneiden
und die Möhren in feine Scheiben schneiden,
den Schmand und die Sahne in eine Schüssel geben und
mit dem Schneebessen gut durchschlagen,
etwas Brühe geschmacklich dazugeben,
Zwiebeln, Möhren, Gurken dazutun, umrühren,
zum Schluss die Fische hinein und umrühren,
Ich lass das ganze 2 - 3 Tage noch stehen dass alles gut durchziehen kann.
Dazu schmecken gut Pellkartoffel.
Guten Appetit gruss anita
Statistik: Verfasst von Gerhard+Anita — Fr 13. Jan 2012, 15:23
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1dose wachsbohnen
1dose grüne bohnen
zwiebel
paprikaschoten-grün,rot,gelb je nach vorrat
Zubereitungeine vinaigrette aus salz, pfeffer der zwiebel sowie essig und eine gutes oel nach geschmack zubereiten über die bohnen und den gewürfelten paprika giessen, mischen und eine halbe stunde ziehen lassen. mit gek. eierviertel und/oder thunfisch -natur- garnieren. passt einfach nur zu weissbrot oder als beilage.
Statistik: Verfasst von matsches — Fr 19. Aug 2011, 21:01
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Er war wirklich lecker gewesen und dank der reduzierten Majo mit saurer Sahne gemischt nicht so mächtig............
Statistik: Verfasst von Tedela — Di 14. Sep 2010, 14:56
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Habe schon mal bei Chefkoch gesucht, aber da wirst ja erschlagen vor lauter Schichtsalaten, und dann weiß man immer noch nicht was gut ist.
Statistik: Verfasst von Gitte — Fr 10. Sep 2010, 14:33
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er steht ja schon hier.............
ich habe ihn nur etwas abgewandelt. Es kommt Eisbergsalat dazu sowie Salatgurke. Und statt Poree habe ich Frühlingszwiebeln dazu gemacht
Ach ja, und ich habe in das Miracle Wip noch etwas saure Sahne dazu.............
Freue mich schon darauf ihn Morgen zu verputzen
Statistik: Verfasst von Tedela — Fr 10. Sep 2010, 14:07
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dein Rezept klingt sehr gut, danke, werde es ausprobieren.
Statistik: Verfasst von Gitte — So 3. Jan 2010, 15:06
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1 Paprika rot kleingeschnitten
300 g Erbsen TK
1 große Zwiebel in Ringe oder Würfel geschnitten
1 Tasse Käse gerieben oder in Streifen
500g Miracel Whip
1 Eßl. Zucker
Pfeffer
Salz
Die Zutaten die Reihe nach in eine große Schüssel schichten,
Miracel Wihip am Schluß drüber streichen und Zucker darüber streuen und über Nacht kalt stellen.
Vorm Servieren alles mischen.
Gruß
Martina
Statistik: Verfasst von matsches — So 3. Jan 2010, 13:41
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http://lh5.ggpht.com/_NHOKpmYEJOo/SkJvP ... CI0903.JPG
So kommt Achim auch zu seinen Vitaminen!!!
Statistik: Verfasst von Annemarie — Mi 24. Jun 2009, 21:59
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Achim kann sich freuen.
Achim freut sich schon! 
Statistik: Verfasst von Achim — Mi 24. Jun 2009, 10:29
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@ Annemarie ... das ist ja fast wie bei uns - Andreas sitzt am Schreibtisch und ich am Küchentisch - in Sicht- und Hörweite!!!
HAlloUnd bei uns ist noch die Wand vom Büro dazwischen, aber die Tür ist offen. Also es gibt auch noch eine Kommunikation miteinander!!
Ich werd den Salat heut vielleicht mal ausprobieren. Achim kann sich freuen.
Statistik: Verfasst von Annemarie — Mi 24. Jun 2009, 09:18
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@ Ricarda ... was sind Doppelmatjes? ... bin ja kein Nordlicht - liiiieeeebe aber den Norden !!! ... und bin lernfähig !!!
Hi Gila, !!! hier wird der Matjes im Ganzen gelassen (Kopf ab und Schwanzflosse bleibt dran) und nur die Gräte entfernt.
Bei den Niederländern habe ich sie das erste Mal gesehen und zwar auf dem Wochenmarkt oder auch auf der Straße. Der Matjes wird an der Schwanzflosse hoch gehalten und dann genüßlich in den Mund geschoben und verzehrt ( Schwanzflosse natürlich nicht
). http://www.matjes.nl/
Inzwischen bekommt man aber hier oben fast überall hollnändischen Matjes zu kaufen.
Schmeckt lecker
LG
Ricarda
Statistik: Verfasst von Lubecamaus — Mi 24. Jun 2009, 06:16
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Statistik: Verfasst von matsches — Mi 24. Jun 2009, 06:14
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@ Ricarda ... was sind Doppelmatjes? ... bin ja kein Nordlicht - liiiieeeebe aber den Norden !!! ... und bin lernfähig
!!!@ Annemarie ... das ist ja fast wie bei uns - Andreas sitzt am Schreibtisch und ich am Küchentisch - in Sicht- und Hörweite!!!
Statistik: Verfasst von attila — Di 23. Jun 2009, 23:32
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Annemarie! Du hast eine PN!
Oh lecker, den würd sogar ich essen, obwohl ich diesen Fisch überhaupt nicht mag!! Statistik: Verfasst von Annemarie — Di 23. Jun 2009, 21:04
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Das hat was! Außerdem komme ich sonst kaum zu Wort...Das Eheleute über Zettel während eines Streits kommunizieren, hab ich schon gehört - aber über ein Forum ????
Achim sitzt in seinem Büro, und ich im Treppenhaus an unserem Familycomputer!Und wenns um gute Rezepte geht, kennen wir keinen besseren Weg!!
Statistik: Verfasst von Annemarie — Di 23. Jun 2009, 21:02
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Das Eheleute über Zettel während eines Streits kommunizieren, hab ich schon gehört - aber über ein Forum ????
Das hat was! Außerdem komme ich sonst kaum zu Wort... Statistik: Verfasst von Achim — Di 23. Jun 2009, 20:30
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Nur ich wußte nicht, daß es extra "Matjes-Filet" gibt - für mich war es halt immer nur einfach Hering!
@ Achim,
ich mach mir langsam Sorgen......
Das Eheleute über Zettel während eines Streits kommunizieren, hab ich schon gehört - aber über ein Forum ????
Statistik: Verfasst von Petermännchen — Di 23. Jun 2009, 20:07
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Statistik: Verfasst von Achim — Di 23. Jun 2009, 19:23
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Du kannst einem aber den Mund wässrig machen ......... hmmmmm.
Ich liebe Matjes und besonders die holländischen Doppelmatjes. Aber hier oben anne Küst' haben wir ja auch Matjes in sämtlichen Varationen.
Deinen Matjessalat Störtebeker muß ich unbedingt nachmachen, das hört sich so lecker an.
Liebe Grüße
Ricarda
Statistik: Verfasst von Lubecamaus — Di 23. Jun 2009, 16:22
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@Gila
Sabber, sabber, man sieht das lecker aus. Wo ich doch Fisch so wie so und Matjes ganz besonders gerne esse. Schon weil der so schön salzig ist und man dazu ein lecker Bierchen trinken kann.
Statistik: Verfasst von Troll — Di 23. Jun 2009, 16:03
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Statistik: Verfasst von attila — Mo 22. Jun 2009, 22:59
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Mir kam die Frage auf - wat is Matjesfilets? Dachte immer Matjes wäre ein Gericht!
Muß irgend etwas mit Hering zu tun haben
gelle? Wikipedia verät es uns :http://de.wikipedia.org/wiki/Matjes
Schönes Rezept - werd ich mal ausprobieren!
Statistik: Verfasst von Petermännchen — So 14. Jun 2009, 20:08
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Statistik: Verfasst von lufti — So 14. Jun 2009, 19:15
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Zutaten:
4 Matjesfilets
1 Zwiebel
1 Apfel
2 Stangen Bleichsellerie (muss nicht unbedingt - ist Geschmacksache)
2 saure Gurken
2 hartgekochte Eier
200 g saure Sahne - oder Schmand
1 EL Zitronensaft
Kräutersalz, Pfeffer
Salatblätter oder in Streifen geschn. Salat
1 EL Kapern
roter oder gemischter Pfeffer
Kresse oder Schnittlauch zum Dekorieren
Zubereitung:
Matjes in Buttermilch einlegen, damit sie besonders zart werden und dann in mundgerechte Stücke schneiden. Zwiebelringe und hauchdünne Apfelspalten mit in Scheiben geschnittenem Bleichsellerie und Gurken vermischen, aus saurer Sahne oder Schmand, Zitronensaft, Kräutersalz und Pfeffer ein Dressing rühren und mit den Zutaten vermengen.
Mit Eischeiben garnieren und mit Kapern, gemahlenem Pfeffer und Kresse oder Schnittlauch bestreut servieren ....
Dazu schmeckt ein leckeres Schwarz- oder Vollkornbrot ...
Gutes Gelingen und ... guten Appetit !!!
Statistik: Verfasst von attila — So 14. Jun 2009, 18:26
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und die Soy Sauce "Tamari" von Lima als Salzersatz,
LG
Maxima
Das habe ich noch nie gehört. Wo bekomme ich das denn??????LG
Maxima
Mit Balsamico werde ich mal probieren, danke
Statistik: Verfasst von Tedela — Do 26. Mär 2009, 20:49
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LG
Maxima
Statistik: Verfasst von Gast — Do 26. Mär 2009, 14:35
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Für 2 Personen:
6 Tomaten
1 Salatgurke
1 rote und eine grüne Peperoni
etwas Thymian
etwas Majoran
1 Zwiebel
1 Päckle Schafskäse
grüne Oliven
schwarze Olive
2tl Olivenöl
2 Eßl Kräuteressig
Knoblauch
Salz und fischen Pfeffer aus der Mühle
Die Zubereitungsart denke ich kann ich mir sparen, oder??????
Wie macht ihr den?????
Statistik: Verfasst von Tedela — Do 26. Mär 2009, 09:20
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das habe ich dieser Tag bei unserer Afrikanerin gegessen und gerade nachgemacht. Lecker
Zutaten:
1 Päckchen fertig geraspelte Karotten -- war faul
1 Glas Ananas oder frische klein geschnitten
Balsamico Essig
Salz, Pfeffer
etw. Olivenöl
etwas Zucker oder Süßstoff
Alle Zutaten miteinander Vermengen und fertig....... Ist schon fruchtig, süß und pikant...... Ich habe noch etwas Saft von der Ananas dazu gegeben......
Lasst es euch schmecken
Statistik: Verfasst von Tedela — Mi 10. Dez 2008, 11:07
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Statistik: Verfasst von Maxine — Di 4. Nov 2008, 08:11
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1 Glas Selleriesalat
6 Hartgekochte Eier
300g gekochter Schinken
1 Dose Mais
6 Scheiben Annanas
1 großes Glas Miracle Whip Balance
2 Stangen Porree
Zubereitung:
Selleriesalat, Mais und Ananas abtropfen lassen.
Die gekochten und gepellten Eier sowie den gekochten Schinken würfeln.
Die Ananasscheiben in Stücke schneiden.
Auf dem Boden einer Schüssel zuerst den Sellerie verteilen,
darauf die Eier, den gekochten Schinken,
den Mais und dann die Ananas schichten. Auf der Ananasschicht das Glas Miracel Whip verteilen. Darüber den Porree verteilen. 24 Stunden kalt stellen.
Schmeckt richtig lecker und auch frisch.........
Statistik: Verfasst von Tedela — Di 4. Nov 2008, 07:42
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4 Pack.Salatkrönung „Italienische Art“
3 TLgekörnte Brühe
6-8Knoblauchzehen
Weitere Zutaten nach Lust und Laune:
3-5getrockenete Tomaten, fein gewürfelt
Ruccola, geschnitten
1-2Paprikaschoten, feingewürfelt
200 gSchafskäse, gewürfelt
Oliven
Schnittlauchringe
Die Spaghetti kochen bis sie bissfest sind, abschütten und mit kaltem Wasser abschrecken.
Aus dem Salatdressing, der gekörnten Brühe und den fein gewürfeltem Knoblauch die Salatsauce herstellen.
Nudeln gut mit dem Dressing vermischen und durchziehen lassen.
Weitere Zutaten nach Geschmack.
Mit getrockneten Tomaten und Ruccola schmecken der Salat besonders gut.
Guten Appetit!
Statistik: Verfasst von Tschuringa — Mo 13. Okt 2008, 21:01
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600 ggekochter Schinken
8 ELÖl
Salz
Pfeffer
Selleriesalz
Spaghetti in Stücke brechen und nach Anweisung kochen.
Porree in Ringe schneiden und waschen. Schinken in Würfel schneiden.
Porree, Schinken und Öl unter die abgekühlten Nudeln mischen und mit Salz, Pfeffer und Selleriesalz kräftig abschmecken.
Kräftiger Salat für Porree/Lauchfans.
Guten Appetit!
Statistik: Verfasst von Tschuringa — Mo 13. Okt 2008, 20:57
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250 gSpaghetti
1 Dose Thunfisch in Öl
1 DoseThunfisch in eigenem Saft
2Paprikaschote
250 g Tomaten
100 gMayonnaise
100 g Joghurt
4 ELTomatenketchup
1 ELPaprika edelsüß
1 TL Zucker
Salz
Pfeffer
Spaghetti nach Anweisung bissfest kochen, abtropfen und abkühlen lassen.
Für die Sauce Mayonnaise mit Ketchup, Paprikapulver, Joghurt und Zucker verrühren, mit Salz und Pfeffer abschmecken. Thunfisch in die bröseln und mit seinem Öl untermischen. Paprikaschote waschen, viertel, entkernen und in Würfel schneiden. Tomaten waschen und achteln. Spaghetti und Paprikawürfel unter die Thunfischsauce mischen. Nochmals abschmecken und gut durchziehen lassen. Die Tomatenwürfel vor dem Servieren vorsichtig unterheben.
Ein Nudelsalat, der auch bei heißem Wetter sehr gut zu genießen ist.
Guten Appetit
Statistik: Verfasst von Tschuringa — Mo 13. Okt 2008, 20:55
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1 DoseMais
1 GlasGewürzgurken
500 gGouda, gewürfelt
250 gSalatcreme
150 gJoghurt
Salz
Pfeffer
Paprikapulver
1Zwiebel (nach Geschmack)
Nudeln nach Anweisung kochen.
Möhren, Gurken, Zwiebel und Gouda würfeln.
Aus der Salatcreme, dem Joghurt, etwas Gurkenwasser und den Gewürzen eine kräftige Salatsauce herstellen.
Alle Zutaten miteinander mischen und gut durchziehen lassen.
Dieser fleischlose Nudelsalat passt hervorragend zu Gegrilltem.
Guten Appetit!
Statistik: Verfasst von Tschuringa — Mo 13. Okt 2008, 20:53
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