Und zwar solange, bis der Teig glatt ist und auch ein bisschen glänzt. Fest muss der Teig sein und es darf nichts mehr an den Fingern kleben bleiben.
Dann in ein Küchentuch wickeln und mindestens 30 min Ruhen lassen.
Gutes Gelingen
Statistik: Verfasst von janoschpaul — Mi 2. Dez 2009, 23:13
]]>
Auch bei uns in der Mühle gibt es spezielles Nudelmehl, das funktioniert auch gut.
Oder überregional "Müller's Mühle" ...
Gutes Gelingen!
Statistik: Verfasst von Lira — Mi 2. Dez 2009, 22:58
]]>
hast Du eigene Erfahrungen mit dem Rezept? Oder einfach mal schnell gegooglt um die Frau mit Nudeln glücklich zu machen.
Andrea
Statistik: Verfasst von Inselhüpfer — Mi 2. Dez 2009, 20:56
]]>
[clicklink=]http://www.pastaweb.de/nudelteig/basisrezept-nudelteig/[/clicklink]
Hoffe Dir gehelft zu haben......
Und wenns schmeckt komm ich zu Probeessen vorbei................................
Statistik: Verfasst von FCC — Mi 2. Dez 2009, 20:47
]]>
sicherlich stellen einige von Euch mit viel Liebe die geliebte Pasta selbst her.
Nudelmaschine ist vorhanden und ich habe mich auch schon daran versucht, aber noch nicht das absolut geniale Nudelteigrezept gefunden.
Wer kann mir weiterhelfen?
Lieber Gruß
Andrea
Statistik: Verfasst von Inselhüpfer — Mi 2. Dez 2009, 20:34
]]>