Bei dem schönen Wetter begeht man ein Adventswochenende am besten mit Freunden und einem Picknick im Grünen, z. B. an der Fonte Férrera.
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Mit lauter Leckereien von Nelly, Hannes und Monika.
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Ein ebenso schönes Picknick hatten wir am Strand von Praia dos Arrifes.
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Auch hier zauberten Nelly, Hannes und Monika ein köstliches Picknick.
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Vor unserer Terrasse spielt sich Dramatisches ab. Ein Schnorchler war mit seiner Harpune auf der Jagd
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und bringt einen großen Tintenfisch mit - das arme Tier.
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Wie sind wir doch froh vegan zu essen und keine Leichen zu verspeisen.
Oh, unser veganes Weihnachtsmenü braucht sich nicht zu verstecken. Geplant sind:
- Riesenchampignons mit Reis-Pesto-Füllung
- Gefüllte Tomaten mit Ameranth-Spinat-Pinienkern-Füllung
- Kürbissuppe mit Süßkartoffeln und Maronen
- Kürbis-Maroni-Lasagne mit Rosenkohl in Orangencreme
- Bratapfel mit Marzipan
Und zuvor gehen wir mal in den Alnatura-Laden und lassen uns noch weiter inspirieren. Weihnachten dauert ja mehrere Tage
