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Rumpsteak mit Zwiebeln und Kräuterbutter
Verfasst: Mi 19. Jan 2011, 20:56
von cipsygirl
Rumpsteaks in heißem Öl von jeder Seite etwa 4 Minuten braten. Mit Salz und Pfeffer würzen, herausnehmen, auf eine Platte legen und warm stellen.
Zwiebeln schälen, in Ringe schneiden und im heißen Bratenfett anrösten. 1/4 Liter wasser dazugießen und 5 Minuten garen. Klaren Bratensaftwürfel dazugeben, aufkochen und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Die Zwiebeln über die Rumpsteaks geben. Kräuterbutter darüber
Passend sind Bratkartoffeln
Schnelles Wohnmobil gericht... jammmiiii
Verfasst: Mi 19. Jan 2011, 21:15
von womonauten
Das stimmt, aber unbedingt was gegen die Fettspritzer unternehmen....z.B. geeigneten Deckel auf der Pfanne....
Verfasst: Mi 19. Jan 2011, 21:20
von willy13
Es darf aber auch kürzer gebraten werden, oder?
Verfasst: Mi 19. Jan 2011, 21:24
von cipsygirl
Ja darf es , English , Medium ´, Durch
Verfasst: Mi 19. Jan 2011, 21:50
von willy13
Bleu bitte
Re: Rumpsteak mit Zwiebeln und Kräuterbutter
Verfasst: Mi 19. Jan 2011, 22:20
von Camperfrank
cipsygirl hat geschrieben:1/4 Liter wasser dazugießen und 5 Minuten garen. Klaren Bratensaftwürfel dazugeben, aufkochen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Wenn du das weglässt, dann würde es auch schmecken.
Das ergibt doch mit der schmelzenden Kräuterbutter nur Pampe. Am besten noch Ketchup drauf.
Auf ein vernünftiges Steak macht man keine Soße drauf. Da kannst du auch billigen Bauchspeck braten..... schmeckst sowieso nur die Pampe.
Wenn du in meinen Alkoven möchtest, dann müssen die Rezepte besser werden.....
Verfasst: Mi 19. Jan 2011, 22:22
von Heiko
ich würde es dann lieber draussen grillen und drinnen die Zwiebel zubereiten.
Sonst kann man hinterher wieder lange die Küche schrubben.
Warum bekomme ich gerade Hunger ?
Re:
Verfasst: Mi 19. Jan 2011, 22:59
von derspieder
Heiko hat geschrieben:ich würde es dann lieber draussen grillen und drinnen die Zwiebel zubereiten.
Sonst kann man hinterher wieder lange die Küche schrubben.
Warum bekomme ich gerade Hunger ?
Hallo Heiko,
ich würde ein Steak niemals grillen, das kommt ja einer Vergewaltigung an derselben nahe.
Und das mit den Zwiebeln würde ich nie Abends machen, eher zur Mittagszeit.
Re: Rumpsteak mit Zwiebeln und Kräuterbutter
Verfasst: Mi 19. Jan 2011, 23:24
von Hayabusa 1300
Gusseiserne Pfanne,scharf anbraten und ab in den vorgeheitzten Backofen und anschließend etwas ruhen lassen
Und bloss nicht mit irgendwelchen Saucen verunstalten
Haya
Verfasst: Do 20. Jan 2011, 01:46
von klaus1960
also ich hol immer so en ganzes roast beaf aus der metro ... 3 bis 5 kilo
das wird dann etw 48 stunden in olivenoel sowie rosmarien,thymian und lorber ,pfeffer und paprika aus dem garten eingelegt und dann im kugelgrill jede seite 5 minuten angebraten und anschliessend 15 minuten nachgegart .. dazu ofenkartoffeln und selbstgemachtes ratatouille..... und daas kann man für geld nicht kaufen....
nur bitte macht das nieee im womo
klaus