Das richtige in der zur Zeit trüben Jahreszeit. Allerdings habe ich das klassische Cassoulet etwas abgewandelt und statt Entenfleisch, Schweinebauch und Bratwurst, lieber Hackfleisch und Kabanossi genommen.
Zutaten:
500 Hackfleisch
2 Kabanossi
2 große Zwiebeln
2 Knoblauchzehen
1 Dose weiße Bohnen
2 EL Tomatenmark
200ml Rotwein (trocken)
2 Gewürznelken
2 Lorbeerblätter
1 Bund Petersilie
1 Priese Cayenne-Pfeffer
Salz und Pfeffer
2 große Kartoffeln
Zubereitung
Die Zwiebeln in feine Würfel schneiden, den Knoblauch sehr fein hacken und die Kabanossi in dicke Scheiben schneiden.
Die Zwiebeln in etwas Öl glasig andünsten, dann das Hackfleisch dazugeben und solange anbraten, bis es krümelig geworden ist. Jetzt die weißen Bohnen (mit der Flüssigkeit aus der Dose) dazugeben. Den Rotwein und das Tomatenmark einrühren. Die Kabanossi, Nelken, Lorbeerblätter, Cheyenne-Pfeffer und den Knoblauch, sowie die gehackte Petersilie, dazugeben und mit Salz und Pfeffer würzen. Das Ganze nun für 1 Std. leicht köcheln lassen. In der Zwischenzeit die Kartoffeln schälen und würfeln. Etwa eine halbe Std. vor Ende der Garzeit die Kartoffeln dazugeben.
Bon Appetit.
Cassoulet mit Hackfleich und Kabanossi
- Cruiserline
- Campomane ;)
- Beiträge: 6921
- Registriert: Mo 6. Okt 2008, 13:27
- Wohnmobil: Rimor Europeo NG5
- Campingart: Wohnmobil
- Hat sich bedankt: 434 Mal
- Danksagung erhalten: 258 Mal
- Kontaktdaten:
Re: Cassoulet mit Hackfleich und Kabanossi
Beitrag von Cruiserline »
Das kann ich nur bestätigen, es ist sau lecker.
Gerade jetzt bei dem Wetter, da schmeckt es besonders gut.
Gerade jetzt bei dem Wetter, da schmeckt es besonders gut.
Gehe zu
- Portal
- ↳ Aktuelles
- ↳ Camping Aktuell
- Unser Clubhaus
- ↳ Sonstiges
- ↳ Unsere Spaßecke
- ↳ Kochen & Genuss
- ↳ Backofen "Omnia"
- ↳ Handhabung
- ↳ Rezepte
- ↳ Vom Grill
- ↳ Rezept des Tages
- ↳ Tagesrezept
- ↳ Haute-Cuisine
- ↳ Salate
- ↳ Vorspeisen
- ↳ Hauptgerichte
- ↳ Nachspeisen
- ↳ Backen & Naschen
- ↳ Hobbys
- ↳ Online Fliegen
- ↳ Boote
- ↳ Modellbau
- ↳ Handarbeits & Bastelecke
- ↳ Der grüne Daumen
- ↳ Multimedia
- ↳ Musik
- ↳ TV-Tipp
- ↳ Foto & Video
- ↳ Foto
- ↳ Hardware
- ↳ Technik
- ↳ Software
- ↳ Motive
- ↳ Video
- ↳ Hardware
- ↳ Technik
- ↳ Software
- ↳ Filmen
- ↳ Unser Fotorätsel
- ↳ Das neue Bilderrätsel
- ↳ ZeigeZeit
- ↳ Computerhilfe
- ↳ Hardware
- ↳ Software
- ↳ Internet & Browser
- ↳ Betriebssystem
- ↳ Smartphones und Apps
- Termine & Treffen
- ↳ Vorankündigungen
- ↳ Forumstreffen
- ↳ Regionaltreffen & Stammtische
- ↳ Was macht Ihr am Wochenende?
- ↳ So war es am Wochenende
- ↳ Termine
- ↳ Treffen
- ↳ Forumstreffen
- ↳ Regionaltreffen
- ↳ Stammtische
- ↳ Treffen und Termine in der Vergangenheit
- Das Reisemobil
- ↳ Unser Reisemobil
- ↳ Aufbau
- ↳ Ausstattung
- ↳ Baumarkt
- ↳ Fahrzeug
- ↳ Zubehör
- ↳ Pflegeprodukte
- ↳ Werkstatttipps
- Outdoor
- ↳ Geocaching
- ↳ Aktuell
- ↳ Grundsätzliches
- ↳ Ausrüstung
- ↳ Software
- ↳ Trackables
- ↳ Events
- ↳ Sonstiges
- ↳ Wandern
- Reiseberichte
- ↳ Deutschland
- ↳ Berlin
- ↳ Brandenburg
- ↳ Bremen
- ↳ Hamburg
- ↳ Hessen
- ↳ Baden-Württemberg
- ↳ Bayern
- ↳ Mecklenburg-Vorpommern
- ↳ Niedersachsen
- ↳ Nordrhein-Westfalen
- ↳ Rheinland-Pfalz
- ↳ Saarland
- ↳ Sachsen-Anhalt
- ↳ Sachsen
- ↳ Schleswig-Holstein
- ↳ Thueringen
- ↳ Fragen und Co
- ↳ Frankreich
- ↳ Atlantikküste
- ↳ Innenland
- ↳ Mittelmeerküste
- ↳ Kulinarisches
- ↳ Fragen und Co
- ↳ Italien
- ↳ Adriatisches Meer
- ↳ Ionisches Meer
- ↳ Tyrrenisches Meer
- ↳ Italienische Alpen
- ↳ Niederlande
- ↳ Drenthe
- ↳ Flevoland
- ↳ Friesland
- ↳ Gelderland
- ↳ Groningen
- ↳ Limburg
- ↳ Nordbrabant
- ↳ Nordholland
- ↳ Overijssel
- ↳ Suedholland
- ↳ Utrecht
- ↳ Zeeland
- ↳ Kulinarisches
- ↳ Fragen und Co
- ↳ Kreuz und Quer durch die Niederlande
- ↳ Europa
- ↳ Dänemark
- ↳ Schweden
- ↳ Norwegen
- ↳ Großbritannien
- ↳ Belgien
- ↳ Spanien
- ↳ Portugal
- ↳ Schweiz
- ↳ Österreich
- ↳ Ungarn
- ↳ Kroatien
- ↳ Griechenland
- ↳ Türkei
- ↳ Tschechien
- ↳ Polen
- ↳ Baltikum
- ↳ Osteuropa (GUS)
- ↳ Nordafrika
- ↳ Sonstige Länder
- ↳ Sonstige Länder
- ↳ Stellplatzdatenbank - Info
- Reiseberichte ALT
- ↳ Reiseberichte
- ↳ Deutschland
- ↳ Italien
- Kleinanzeigen
- ↳ Kleinanzeigen
- ↳ Suchen
- ↳ Geldspartipps
- Das Archiv
- ↳ Stellplätze
- ↳ Deutschland
- ↳ Baden-Württemberg
- ↳ Stellplätze
- ↳ Bayern
- ↳ Stellplätze
- ↳ Brandenburg & Berlin
- ↳ Stellplätze
- ↳ Hessen
- ↳ Stellplätze
- ↳ Mecklenburg-Vorpommern
- ↳ Stellplätze
- ↳ Niedersachsen & Bremen
- ↳ Stellplätze
- ↳ Nordrhein-Westfalen
- ↳ Stellplätze
- ↳ Saarland
- ↳ Stellplätze
- ↳ Rheinland-Pfalz
- ↳ Stellplätze
- ↳ Sachsen
- ↳ Stellplätze
- ↳ Sachsen-Anhalt
- ↳ Stellplätze
- ↳ Schleswig-Holstein & Hamburg
- ↳ Stellplätze
- ↳ Thüringen
- ↳ Stellplätze
- ↳ Europa
- ↳ BeNeLux
- ↳ Stellplätze
- ↳ Campingplätze
- ↳ Dänemark
- ↳ Stellplätze
- ↳ Campingplätze
- ↳ Frankreich
- ↳ Stellplätze
- ↳ Campingplätze
- ↳ Italien
- ↳ Stellplätze
- ↳ Campingplätze
- ↳ Norwegen
- ↳ Stellplätze
- ↳ Campingplätze
- ↳ Österreich
- ↳ Stellplätze
- ↳ Campingplätze
- ↳ Schweden
- ↳ Stellplätze
- ↳ Campingplätze
- ↳ Schweiz
- ↳ Stellplätze
- ↳ Campingplätze
- ↳ Spanien/Portugal
- ↳ Stellplätze
- ↳ Campingplätze
- ↳ Kroatien
- ↳ Stellplätze
- ↳ Campingplätze
- ↳ Andere Länder
- ↳ Länder-Foren
- ↳ Belgien
- ↳ Balkan/Südosteuropa
- ↳ Baltikum
- ↳ Deutschland
- ↳ Frankreich
- ↳ "French Connection"
- ↳ Allgemeines
- ↳ Niederlande
- ↳ Nordafrika
- ↳ Osteuropa (GUS)
- ↳ Portugal
- ↳ Polen
- ↳ Schweden
- ↳ Tschechien
- ↳ Türkei
- ↳ Ungarn
- mobile-freiheit.net Support | News | Infos
- ↳ News
- ↳ Mobile-Freiheit.net Support
- ↳ Mobile-Freiheit.net How To
- ↳ Ausflugziele
- ↳ Spaßbäder
- ↳ Freizeitparks
- ↳ Burgen & Schlösser
- ↳ Museen
- ↳ Historische Orte
- ↳ Sonstige
- ↳ Vordruck für Stellplatzmeldungen
- ↳ Stell/Campingplatz Aktuell
- ↳ Suche Stell/Campingplatz
- Zum Andenken an ...
- ↳ Puschel
- ↳ Ducatino
- ↳ derspieder
- ↳ Hedda (Grafschafter)
- ↳ dertourer
- ↳ Ri-Si-Pri
- ↳ rein-man
- ↳ Otello
- ↳ Polux
- ↳ wischi