Falsches Cordon Bleu
Verfasst: So 12. Okt 2008, 19:43
Zutaten:
4 Scheiben Leberkäse
4 Scheiben gekochter Schinken
6 Scheiben Scheiblettenkäse
2 Eier
etwas Paniermehl
Leberkäse längs durchschneiden (wie ein Brötchen). Die eine Hälfte mit einer Scheibe gekochten Schinken und dann mit jeweils 1 1/2 Scheiben Scheiblettenkäse belegen. Die andere Hälfte vom Leberkäse wieder oben drauflegen (Sandwich-Art). Diesen Vorgang bei jeder Scheibe Leberkäse wiederholen.
Zum Schluss in den verquirlten Eiern und anschließend dem Paniermehl panieren und bei niedriger Hitze von beiden Seiten ca. 5 Minuten in der Pfanne braten.
Tipp: Man kann je nach Belieben die doppelte Menge Schinken nehmen - einfach auf den Schmelzkäse noch eine Scheibe Schinken legen. Schmeckt auch kalt sehr gut.
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4 Scheiben Leberkäse
4 Scheiben gekochter Schinken
6 Scheiben Scheiblettenkäse
2 Eier
etwas Paniermehl
Leberkäse längs durchschneiden (wie ein Brötchen). Die eine Hälfte mit einer Scheibe gekochten Schinken und dann mit jeweils 1 1/2 Scheiben Scheiblettenkäse belegen. Die andere Hälfte vom Leberkäse wieder oben drauflegen (Sandwich-Art). Diesen Vorgang bei jeder Scheibe Leberkäse wiederholen.
Zum Schluss in den verquirlten Eiern und anschließend dem Paniermehl panieren und bei niedriger Hitze von beiden Seiten ca. 5 Minuten in der Pfanne braten.
Tipp: Man kann je nach Belieben die doppelte Menge Schinken nehmen - einfach auf den Schmelzkäse noch eine Scheibe Schinken legen. Schmeckt auch kalt sehr gut.
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