Mobile Freiheit

Also ich verfahre immer so:

In einer Schüssel 250 g. Mehl, 1 Prise Salz und 1 EL Trockenhefe und 100 g. Maisgrieß vermischen.
1 EL Olivenöl und etwa 250 ml Wasser in die Mitte geben und gründlich durchrühren.
Den Teig anschließend auf einer bemehlten Arbeitsfläche 10 Minuten kneten, bis er schön elastisch ist.
Mit Öl einreiben, in eine Schüssel geben und mit einem Tuch abdecken.
1 - 2 Stunden gehen lassen.

Den Teig in 2 Teile teilen.

Einen Teil in der Pfanne fingerdick flach drücken, mit einer Gabel mehrmals einstechen und nochmals 10 Minuten gehen lassen.
Die Pfanne auf die Gasflamme stellen, den Pizzaboden bei schwacher Hitze von einer Seite 5 Minuten backen.
Den Pizzaboden wenden und mit Olivenöl einpinseln.

Nach persönlichem Geschmack Belegen und Käse darüber.
Den Deckel schließen und 10 min. weiter backen.

Mit dem zweiten Teil des Teiges verfahre ich genauso.

Guten Appetit beim nachkochen.



Das Rezept für

Pizza aus der Pfanne

entstammt dem Womo-Kochbuch vom Womo-Verlag:

http://shop.womo.de/catalog/images/Kochbuch.jpg

fertig schaut das ganze so aus:

http://www.fambacher.de/womounterwegs/d ... _pizza.jpg

Wir habe auch eine super Pfanne entdeckt, die für solche Sachen ideal ist:

http://www.fambacher.de/womo/images/pfanne01.jpg

Da kannste sogar Kuchen mit backen.

Hallo, das werden wir auch ausprobieren. Geht hoffentlich auch mit dem leckeren Pizzateig von Aldi.
Wo gibt es denn die Pfanne zu kaufen?

Mit freundlichem Campergruß, Helene

Man das ist ja mal ein klasse Rezept.......

Wir leiben Pizza und ich dachte nicht das man dies in der Pfanne machen kann............

Wird bald ausprobiert......

Sonne hat geschrieben:Hallo, das werden wir auch ausprobieren. Geht hoffentlich auch mit dem leckeren Pizzateig von Aldi.
Wo gibt es denn die Pfanne zu kaufen?

Mit freundlichem Campergruß, Helene

Hi Helene,

diese Pfanne gibt es immer wieder mal im Kaufland
http://www.kaufland.de/Ressourcen/pix/T ... _links.png
Kaufland

hier kannst du schauen obs eine Filiale in deine Näche gibt:
Filialsuche

Das ist eines unserer absoluten Lieblingsrezepte. Im sonnigen Süden gelingt der Hefeteig super.

Letzten Sommer haben wir das in der elektrischen Partypfanne draußen am Tisch gemacht, das war der Hit. Die Pfanne hatten wir uns für die Fährüberfahrt gekauft, da man an Board kein Gas benutzen darf.

Es tut aber auch eine ganz normale Pfanne und ein Deckel.

Mit dem fertigen Teig vom Supermarkt gelingt es auch (in Deutschland ausprobiert), ist aber nicht ganz so lecker.