Brotsalat.....

[Tedela]

ch hatte das auf dem letzten Trip gemacht........Hatte noch Baguette vom Vortag über......

Hier meine schnelle Variante:

Zutaten:

2 Scheiben Brot
1/4 Zwiebel,
1/4 Gurke
eine hand voll Oliven
Olivenöl, Balsamicoessig
Salz, Pfeffer, Knoblauch

Das Brot in Würfel schneiden und in Olivenöl anrösten. In der zwischenzeit Oliven halbieren, Zwiebel würfeln und kurke würfeln. Mit Öl usw. anmachen und geröstetes Brot dazugeben................. Fertig.........

Schmeckt richtig lecker und geht super schnell. Kann man auch gerne mit altbackenem Brot machen.....