Rezepte, Ideen für den Cobb Grill gesucht

[Tedela]

Hallo alle zusammen,

Nach langem überlegen und abwiegen hat sich mein Göga einen Cobb Grill auf Geburtstag gekauft. Jetzt hoffen wir das er bis zum Wochenende da ist

Gestern habe ich für das Wochenende schon ein schönes große Stück falsches Rinderfilet als Braten mit genommen. Der soll mit als erster getestet werden.

Jetzt wüsste ich gerne einmal was ihr noch damit alles so macht. Also auch gerne Backrezepte. Räuchern würde ich auch gerne, aber wir haben kein Anglergeschäft wo ich Räuchermehl bekomme könnte. Zum bestellen ist jetzt schon zu spät

Vielen dank schon einmal für eure Ideen

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[Chinotto]

Hi Michela - schau mal hier: [clicklink=]http://www.bbq-county.de/shop/index.php ... ion_id=170[/clicklink] -oder auch hier: [clicklink=]http://cobb-grill.de/recipes[/clicklink]

Viel Spaß noch mit eurem Cobb - wir möchten ihn nimmer missen!

[Tedela]

Juhu,

Danke für die links die habe ich auch entdeckt...... Und da sind echt leckere Sachen dabei.

Liebe Grüße

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[Donsi02]

Hallo,
einfach mal bei "Google" Cobb Grill eingeben
Dort gibt es jede Menge Rezepte,zum Grillen,Backen,Räuchern usw.

[Tedela]

Hallo Donsi,

Die Bilder und Buchstaben der Rezepte habe ich schon rausgeguckt :):):):):) Nix mehr da

Ich hatte gehofft von den Besitzern einige Tips zu bekommen und vielleicht auch das ein oder andere Rezept oder die Vorgehensweise bei bestimmten Sachen die man nicht im www findet. Wie z.B. zubereiten von Wild.

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[cmw]

Unser Lieblingsessen Nr.1:

Lachs !

Lachsfilet 900-1000g
Brauner Rum 40%
Brauner Zucker
Knoblauchpfeffer

Den Lachs in Rum &. Zucker einlegen - für ca. 1 Stunde

Anschließend trockentupfen und mit Knoblauchpfeffer würzen. In Alufolie einwickeln.

Ab in den Cobb ( auf das Bratenrost ) für 12-15 Minuten mit geschlossen Deckel!

Saftig und sehr lecker


Lieblingsessen Nr.2:

Hähnchenbrust Gefüllt:

4 Hähnchenbrüste ohne Haut und Knochen

Mit Chili, Zitrone und schwarzen Pfeffer würzen.

Mit Zwiebeln, Knoblauch und Chili ( frisch in Ringe geschnitten ) füllen - etwas Parmesan ( 1 Teelöffel pro Hähnchenbrust )

In Frischhaltefolie einwickeln und 2 Stunden im Kühlschrank ziehen lassen.

Im Cobb dann gleichmäßig von beiden Seiten grillen - nicht zu lange, sonst wird es Trocken

Dazu, im Cobb Wok frisches Gemüse - wir machen Zucchini und Kartoffelwürfel in einer Brühe - gerne auch mit Lauchzwiebeln oder Süßkartoffeln

[Tedela]

Danke Christian...... Das hört sich richtig lecker an. Und der Lachs ist schon da

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