Kasslerragout

[hardy]

Kasslerragout


750g Kassler ohne Knochen
30g Margarine
400g Kartoffeln
1/4l Weißwein( ersatzweise Apfelsaft)
1 Becher Schlagsahne/Salz und Pfeffer

1 Teel. getrockneter Thymian
400g Porree


Fleisch in Würfel schneiden.
In heißem Fett bei mittlerer Hitze leicht anbraten.
Kartoffelwürfel zufügen und andünsten
Wein oder Apfelsaft und Sahne zufügen.
Mit Thymian ,Salz und Pfeffer würzen.
Zugedeckt 20 Minuten schmoren.
Porree in Stücke zufügen. Und noch weiter 15 Minuten
leicht kochen.

Guten Appetit wünscht euch Ranka die Frau von hardy