Wildlachs

[cipsygirl]

Für 2 Personen Ideales Womo gericht
1 pack. Wildlachs (2 Stück Inliegend)
1 Karotte
1 rote Paprika
1 Zwiebel
1 Knoblauch
1/4 l Weißwein
1/4 l Milch
1 Zitrone
1 Rosmarin Zweig

Karotte schälen und Raspeln,
Zwiebel und Knoblauch schälen und Paprika und in feine Würfel schneiden und
in einer Pfanne mit etwas Olivenöl Andünsten -
Salzen Pfeffern, und mit dem Weißwein ablöschen.
Den Lachs würzen mit Salz , Pfeffer und abgeriebene Zitronenschale ( BIO) Rosmarinzweig einfach darauf geben
Milch dazu und mit etwas Gemüsebrühpulver abschmecken und mit Deckel 10 Minuten Garen.

Dazu Reis

Guten Hunger


http://www.wohnmobilforum.de/bilderdien ... s_e307.JPG

http://www.wohnmobilforum.de/bilderdien ... l_99c0.JPG

[Camperfrank]

Milch dazu und mit etwas Gemüsebrühpulver abschmecken

Lecker lecker - aber mit diesem Pulver versaust du das ganze Mahl. Diese ganzen Pfannenfix und Co. Pülverchen haben fast alle Geschmacksverstärker, künstliche Bindemittel, biotechnisch produziertes Hefeextrakt (das feine Wort für Glutamat) und Konservierungsstoffe.

[cipsygirl]

kannst auch Weg lassen

[Camperfrank]

Oder frisches Gemüse im Ofen langsam trocknen, malen und im Glas aufbewahren....

[Heiko]

Ich würde den Knoblauch erst später dazulegen.

Zu langes Schmoren macht ihn schnell etwas bitter...

[cipsygirl]

genau das kann man auch

[Heiko]

OK, du kochst, wir kommen zum Essen...

wenn es nur nicht so weit wäre.

[cipsygirl]

OK, du kochst, wir kommen zum Essen...

wenn es nur nicht so weit wäre.

das stimmt

[Camperfrank]

Darf man in Ochsenhausen überhaupt Fisch kochen/essen

[Ludwig_53]

Wirst Du von Aldi gesponsort, Gipsy ? Rein zufällig gibt's bei Aldi demnächst Wildlachs