Giersch -Fluch oder Segen?

[dopemi]

Da unser Garten momentan von Giersch beherrscht wird, war ich sehr dankbar für einen Beitrag in der Zeitschrift " Landgenuss". Dort wird Giersch gepriesen als wirkungsvolles Mittel gegen Verschlackungen und Ablagerungskrankheiten. Kleingeschnitten als Kräuter über Salate soll er sehr schmackhaft sein und folgendes Rezept war beigefügt:

Gierschbutter
Giersch so klein wie möglich schneiden und mit weicher Butter vermischen. Etwas abgeriebene Zitronenschale und eine Prise Salz dazugeben. Rolle formen und in Klarsichtfolie eingewickelt im Kühlschrank aufbewahren. Dort hält sich die Gierschbutter einige Tage.

Werde ich sicher ausprobieren.

[ Post made via iPad ] images/mobile/iPad.png

[Lira]

Das hilft leider auch nicht, den alles überwuchernden Giersch auszurotten.
Ich habe letzte Woche auch einen ganzen 6stündigen Gartenarbeitstag lang versucht, den Giersch aus einer letztes Jahr neu angelegten Bepflanzung zu vertreiben.
Jetzt hat es geregnet und es graust mich vor morgen, wenn ich nachschaue, was wieder gekommen ist.
Gut sollen auch Kräuterpfannkuchen schmecken, mit kleingeschnittenem Giersch.
Oder Giersch angemacht wie Spinat oder Mangold mit Teilen dieser Gemüse.
Ansonsten bin ich auch hilflos, was Giersch mit mir und meinem Garten macht ......

[Mary]

Hallo

was ist Giersch, habe Lira schon ne PN geschickt, oder habt ihr mal ein Foto?.

LG
und gute N8

[Arminius]

was ist Giersch, ?.

[clicklink=]http://de.wikipedia.org/wiki/Giersch[/clicklink]

[Mary]

Guten Morgen,
ah ja stimmt Wikipedia, hätte ich auch selber drauf kommen können
Giersch habe ich auch schon gesehen am Waldesrand, wußte gar nicht, dass dieses so nützlich sein kann gegen Krankheiten und sogar als Gemüse.
In meinem Garten gibt es sowas nicht.

[Lira]

In meinem Garten gibt es sowas nicht.

Guten Morgen !!

Na, dann sei mal froh !! Wenn man da nicht dran bleibt, überwuchert der alles, aber wirklich alles. Hab leider auch noch kein Patentrezept gefunden. Ein Jahr lang habe ich penibel versucht, den auszureissen, ein anderes Jahr habe ich nach dem ersten frühjährlichem Jäten die Fläche mit Zeitung und darauf mit Rindenmulch abgedeckt. Bei mir kommt er unter dem Zaun durch (die Trennplatten zur Außenwelt gehen 30 cm in die Erde!!) und kommt von einem brachliegenden Grundstück, das entweder ich sense oder sonst nicht bearbeitet wird, da es der Gemeinde gehört und die ja notleidend ist Werde später dann auch mal ein wenig "ernten", vielleicht kann man das zum Spargel irgendwie zubereiten - so als Pesto oder kurz blanchiert oder so. Werde berichten ...

[Mary]

Also so eine richtige Wucherpflanze, na gut das ich es jetzt weiß.

[Gerhard+Anita]

guten morgen

bei uns wächst er auch nicht im garten,
wir haben ihn nur im feld und wald stehen,
ein glück sonst würde er den ganzen garten zuwuchern
wuste aber auch nicht das er so gesund ist
und das man ihn auch zum essen verwenden kann

gruss anita

[garibaldi]

Was habt Ihr nur gegen den Giersch, der ist doch schön!

[Chinotto]

Was habt Ihr nur gegen den Giersch, der ist doch schön!

Boahh Garibaldi - hab den mal im Garten!!!
Kann Dir gern was davon abgeben, meine Nachbarin "züchtet" den an der gemeinsamen Grundstückgrenze!
Das Zeug auszurotten ist eine echte S..arbeit - jedes noch so kleine vergessene Würzelchen treibt neu!!! ---am liebsten mitten im Rosenstock, wo man besonders gut hinkommt...