übrige Weihnachsplätzhen

[Die Norks]

Hallo,

habe leider noch von Weihnachten Plätzchen über.

Gibt es irgentein Kuchenrezept oder sonstiges Rezept, wo man solche Reste noch verwenden kann?

Danke für Antwort.

Bea

[jion]

guck mal hier, eine leckere After Christmas Torte

http://www.chefkoch.de/rezepte/50336114 ... Torte.html

Gruss
Jion

[Tedela]

Halo Bea,

kommt darauf an was du noch für Plätzchen hast.

Aslo spontan würde ich sagen:

Plätzchen zerstoßen und mit etwas Butter vermengen. Das ganze dann in eine Kuchenform geben. Den Boden mit Banane, oder Apfel oder was du gerade hast bedecken. Einen Pudding nach Packungsangabe kochen, 1 Becher Sahne steif schlagen - zur not mit Sahnesteif- Pudding etwas abkühlen lassen, dann Sahne unterheben. Darüber geben und kühl stellen.......

Nach Lust und Laune mit Kekskrümeln bedecken........

Das kam jetzt ganz spontan aus dem Bauch heraus......... Also nix für ungut wenn es nicht das richtige sein sollte

Sag doch mal bescheid was du dann gemacht hast..........

[Cruiser]

Da kommen mir spontan ein paar Ideen:

Kalte Schnauze (Kalter Hund, wie manche es auch nennen) mit Spekulatius statt Butterkekse. In die Kakaomasse vielleicht noch ein halbes Fläschchen Bittermandelaroma.


Eine Creme aus Spekulatius, oder Vanillekipferl, oder anderen Weihnachtsplätzchen:

4 Eier trennen. Die Eigelb mit 100g Zucker schaumig schlagen, dann 500g Mascarpone mit dem Mixer in die Eigelbmasse einrühren. Die fein gemahlenen (Kaffeemühle, Küchenmaschine usw.) Weihnachtsplätzchen einrühren, das Eiweiß steif schlagen und ebenfalls unterheben. Im Kühlschrank fest werden lassen.

Die Creme kann man auch als Tortenfüllung verwenden. Dazu 4 Blatt Gelatine nach Vorschrift einweichen und unter die Masse (bevor der Eischnee dazu kommt) heben.

Alles nicht getestet, nur so eine Idee !!

[Tedela]

Oh Achim...... ich liebe diesen Kuchen..............

Als Kind gab es den ab und an mal. Jetzt mache ich ihn nicht, weil er sooooooo gehaltvoll ist

Aber echt lecker

[Cruiser]

Oh Achim...... ich liebe diesen Kuchen..............

Als Kind gab es den ab und an mal. Jetzt mache ich ihn nicht, weil er sooooooo gehaltvoll ist

Aber echt lecker

Schade, aber, Du weißt ja, was Du versäumst

[Tedela]

Oh jaaaaaaaaa.....

Aber der Tag wird kommen........... und dann gehört er mir

[Die Norks]

Danke für die vielen Ideen, die ihr geschrieben habt.

Habe mich für die After-Christmas-Torte von jion entschieden. Sie ließ sich schnell zubereiten und hat allen lecker geschmeckt.

@cruiser: die Creme mit den Spekulatius kommt dieses Wochenende dran, werde sie allerdings als Tortenbelag hernehmen.

Der kalte Hund ließ sich leider nicht machen, da die Spekulatius alle bereits gebrochen sind. Das wäre ja reinste Puzzlearbeit.

Danke für alle

Bea