Apfelpfannenkuchen

[Tedela]

Hier mal meine heißgeliebten Apfelpfannenkuchen


Zutaten:

500g Mehl
5 Eier
2 Eßl. Zucker
250ml Milch
Wasser
prise Salz

3 Äpfel oder auch mehr -- je nach größe

Mehl sieben, Eier und Zucker Salz und Milch unterrühren. Mit Wasser weiterarbeiten bis der Teig nicht mehr ganz zähflüssig ist.

Äpfel schälen, vierteln und in kleine Stücke schneiden. Unterheben.

Jetzt den Apfelteig ausbacken und mit Zucker und wer möchte mit etwas Zimmt bestreuen.............

Dazu paßt eine leckere Kartoffelsuppe, oder einfach als Dessert mit Vanillesauce...