Maccaroni frittate

[Cruiserline]

Zutaten:

500 g Maccaroni (ich nehme immer Stücke, nicht die Langen)
100 g Schinkenwürfel
200 g geriebenen Käse
10 Eier
Salz, Pfeffer

Zubereitung:

Die Maccaroni kochen und abschütten. Etwas abkühlen lassen, damit die Eier nicht stocken, wenn sie zu den Nudeln gegeben werden. Jetzt die Eier, Schinkenwürfel und den Käse dazugeben und gut unterrühren. Mit Salz und Pfeffer würzen. In einer Pfanne Öl heiß werden lassen und die Eier/Maccaroni-Masse von beiden Seiten Stocken lassen.