Nusskuchen mit Mockaguss

Beitrag von **andalusa** » Di 13. Sep 2016, 17:07

Für den Teig:
250,0 gemahlene Nüsse
200,0 Zucker
1 Vanillezucker
2-3 Tr. Bittermandelöl
250,0 Mehl
4 TL Backpulver
2 Eier
1/8 l Milch
Einen Rührteig bereiten, auf ein gefettetes Backblech streichen und bei guter Mittelhitze (ca. 200° elektr. Backofen) ca. 25 Minuten backen.
Nach dem Backen sofort den Mockaguss aus
1 EL löslichen Kaffee
2 EL heißes Wasser
1 EL zerlassene Margarine
200,0 Puderzucker
auf den Kuchen streichen. Abkühlen lassen und genießen.

Beitrag von **Tedela** » Di 13. Sep 2016, 17:50

danke Gaby....... Er ist schon im Ofen

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Beitrag von **Tedela** » Di 13. Sep 2016, 18:36

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Riechen tut er schon richtig lecker

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Beitrag von **Biggi & Reinhard** » Di 13. Sep 2016, 19:05

Sieht gut aus Michaela,
da kann ich ja morgen vorbei kommen und kann den guten Kuchen abholen

LG. an Robert

Beitrag von **Tedela** » Di 13. Sep 2016, 20:44

Klar..... Kannst du machen

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Beitrag von **Nikolas** » Mo 27. Okt 2025, 09:32

Oh, dieser Walnusskuchen mit Orangenglasur ist eine echte Proust-Madeleine

Ich habe ihn einmal bei einem Zwischenstopp im Elsass probiert und kann bestätigen, dass sein Duft den ganzen Campingplatz in Stimmung bringt! Manchmal gebe ich etwas kandierte Schale in den Teig, um den Geschmack zu verstärken; das verleiht ihm ein handwerkliches Gebäck-Feeling, ohne das Rezept zu verkomplizieren.
Ich werde mir deine Version merken, Gaby